随着食品安全需求的日益增长，食品检验检测在食品质量安全评价、市场监管和产品贸易等方面，担负重要的技术支撑职责，对保证食品质量安全、提高食品生产水平都具有重要的保障作用。本次实验室开放日活动走进上海市食品研究所，与食品加工生产企业就规范化生产及风险控制等相关问题进行探讨和交流。

一、会议组织

时 间： 2019年7月 30 日下午 13：00——16:00

地 点： 上海市徐汇区吴中东路513号10楼会议室

指导单位：上海市科学技术委员会

主办单位：上海市食品研究所

上海市研发公共服务平台管理中心

(上海市科技人才发展中心)

协办单位：上海牵翼网络科技有限公司

合作媒体：上海科技报、华东科技、创益直播间

二、活动安排

13:00-13:30  活动报到

13:30-13:45  致欢迎辞

谢志镭 上海市食品研究所科 科研开发部主任

13:45-14:15  烘焙企业规范化生产及风险控制交流

沈菊泉 上海市食品研究所科研开发部副主任高级工程师

14:15-14:45 上海市食品研究所检测中心介绍

赵俊红 上海市食品研究所检测中心主任 高级工程师

14:45-15:15 上海市食品药品科普站标准化建设示范点功能介绍

都卫  “食品与生活”杂志社社长

15:15-15:30 互动交流

提问答疑、互动交流。

15:30-16:00 烘培食品实验室与检测室参观

三、报名方式

此次交流活动针对业内专业人士开放，限额60名（每家企业限报2人），报满即止。联系人： 黄老师 021-54065300-837

参会人员可以停车到古宜路190号小院内，车位有限，建议乘坐公共交通。

四、上海市食品研究所简介

上海市食品研究所成立于1979年，属应用开发类科研机构，2001年整体转制为具有独立法人地位的国有独资科技型企业，是目前上海食品领域唯一的集科研开发、质量检验、技术服务、科学普及和教育培训等综合性的第三方科研机构。

研究所始终保持科研机构服务国家、社会和企业的功能，努力贯彻国家和上海发展总体战略，坚持产、学、研合作的发展之路，为推进食品行业共性技术开发、食品安全研究、食品安全政府监管检测、食品安全科普宣传、中小企业服务和上海对口支援工作等方面做出积极贡献。

研究所成立至今始终立足食品行业，专注于研发技术、检测技术的实用性和前瞻性，倡导“求真、务实、和谐、创新”企业精神，累计完成国家部委和上海市的食品科研项目200余项，食品安全质量检测近20万件，先后获得部、市级科技进步奖40余项。