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天津市乳品食品监测中心天津乳品食品监测中心

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动物源性食品

检测能力
  • 氯霉素
    能力名称：氯霉素
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物源食品中氯霉素残留检测酶联免疫吸附法/农业部1025号公告-26-2008
    限制说明：
    资质说明：
  • 溴氰菊酯
    能力名称：溴氰菊酯
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定/GB/T 5009.162-2008
    限制说明：只用第二法
    资质说明：
  • pH值
    能力名称：pH值
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：蛋与蛋制品卫生标准的分析方法/GB/T5009.47-2003
    限制说明：只用（20.1）
    资质说明：
  • 挥发性盐基氮
    能力名称：挥发性盐基氮
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定/GB 5009.228-2016
    限制说明：只用第一法
    资质说明：
  • 氯霉素
    能力名称：氯霉素
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定/GB/T 22338-2008
    限制说明：只做LC-MS/MS
    资质说明：
  • 氟苯尼考
    能力名称：氟苯尼考
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定/GB/T 22338-2008
    限制说明：只用（3）
    资质说明：
  • 羟基甲硝唑
    能力名称：羟基甲硝唑
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：进出口动物源性食品中硝基咪唑残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法/SN/T 1928-2007
    限制说明：
    资质说明：
  • 感官
    能力名称：感官
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：酱卤肉制品/GB/T 23586-2009
    限制说明：只用（6.1）
    资质说明：
  • 总糖
    能力名称：总糖
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：肉制品 总糖含量测定/GB/T 9695.31-2008
    限制说明：只用第二法
    资质说明：
  • 磺胺类（以磺胺类总量计）
    能力名称：磺胺类（以磺胺类总量计）
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法/GB/T20759-2006
    限制说明：
    资质说明：
  • β-受体激动剂
    能力名称：β-受体激动剂
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法/GB/T22286-2008
    限制说明：
    资质说明：
  • 胆固醇
    能力名称：胆固醇
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：食品安全国家标准食品中胆固醇的测定/GB5009.128-2016
    限制说明：只用第三法
    资质说明：
  • 感官
    能力名称：感官
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：皮蛋/GB/T 9694-2014
    限制说明：只用（5.1）
    资质说明：
  • 土霉素
    能力名称：土霉素
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：可食动物肌肉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定液相色谱-紫外检测法/GB/T20764-2006
    限制说明：
    资质说明：
  • 地美硝唑
    能力名称：地美硝唑
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：进出口动物源性食品中硝基咪唑残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法/SN/T 1928-2007
    限制说明：
    资质说明：
  • 感官
    能力名称：感官
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：熏煮香肠/SB/T 10279-2017
    限制说明：只用（5.1）
    资质说明：
  • 水分
    能力名称：水分
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：食品安全国家标准 食品中水分的测定/GB 5009.3-2016
    限制说明：
    资质说明：
  • 蛋白质
    能力名称：蛋白质
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定/GB 5009.5-2016
    限制说明：只用第一法
    资质说明：
  • 克伦特罗
    能力名称：克伦特罗
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法/GB/T22286-2008
    限制说明：
    资质说明：
  • 盐分氯化物食盐
    能力名称：盐分氯化物食盐
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：食品安全国家标准食品中氯化物的测定/GB5009.44-2016
    限制说明：只用第一法、第三法
    资质说明：
  • β-受体激动剂
    能力名称：β-受体激动剂
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物源性食品中β-受体激动剂残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法/GB/T 21313-2007
    限制说明：
    资质说明：
  • 己烯雌酚
    能力名称：己烯雌酚
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：畜禽肉中己烯雌酚的测定/GB/T 5009.108-2003
    限制说明：
    资质说明：
  • 胭脂红
    能力名称：胭脂红
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：肉制品 胭脂红着色剂测定/GB/T 9695.6-2008
    限制说明：
    资质说明：
  • 孕酮 雌二醇
    能力名称：孕酮 雌二醇
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法/GB/T 21981-2008
    限制说明：
    资质说明：
  • 感官
    能力名称：感官
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：熏煮火腿/GB/T 20711-2006
    限制说明：只用（5.1）
    资质说明：
  • 氟喹诺酮类
    能力名称：氟喹诺酮类
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测酶联免疫吸附法/农业部1025号公告-8-2008
    限制说明：
    资质说明：
  • 游离脂肪酸
    能力名称：游离脂肪酸
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：蛋与蛋制品卫生标准的分析方法/GB/T 5009.47-2003
    限制说明：只用（6.3）
    资质说明：
  • 四环素
    能力名称：四环素
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：可食动物肌肉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定液相色谱-紫外检测法/GB/T20764-2006
    限制说明：
    资质说明：
  • 莱克多巴胺
    能力名称：莱克多巴胺
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法/GB/T22286-2008
    限制说明：
    资质说明：
  • 链霉素
    能力名称：链霉素
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物源性食品中链霉素残留量测定方法 酶联免疫法/GB/T 21330-2007
    限制说明：
    资质说明：
  • 瘦肉比率
    能力名称：瘦肉比率
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：地理标志产品 金华火腿/GB/T 19088-2008
    限制说明：只用（6.2.1）
    资质说明：
  • 金霉素
    能力名称：金霉素
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：可食动物肌肉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定液相色谱-紫外检测法/GB/T20764-2006
    限制说明：
    资质说明：
  • 淀粉
    能力名称：淀粉
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：食品安全国家标准 食品中淀粉的测定/GB 5009.9-2016
    限制说明：只用第二法
    资质说明：
  • 氯霉素
    能力名称：氯霉素
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：可食动物鸡肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱-串联质谱法/GB/T 20756-2006
    限制说明：
    资质说明：
  • 甲硝唑
    能力名称：甲硝唑
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：进出口动物源性食品中硝基咪唑残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法/SN/T 1928-2007
    限制说明：
    资质说明：
  • 甲砜霉素
    能力名称：甲砜霉素
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱-串联质谱法/GB/T20756-2006
    限制说明：
    资质说明：
  • 强力霉素
    能力名称：强力霉素
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：可食动物肌肉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定液相色谱-紫外检测法/GB/T20764-2006
    限制说明：
    资质说明：
  • 伊维菌素
    能力名称：伊维菌素
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物源食品中阿维菌素类药物残留量的测定高效液相色谱法/农业部781号公告-5-2006
    限制说明：
    资质说明：
  • 恩诺沙星
    能力名称：恩诺沙星
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物源产品中喹诺酮类残留量的测定液相色谱-串联质谱法/GB/T20366-2006
    限制说明：
    资质说明：
  • 脂肪
    能力名称：脂肪
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：食品安全国家标准食品中脂肪的测定/GB 5009.6-2016
    限制说明：
    资质说明：
  • 敌敌畏
    能力名称：敌敌畏
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定/GB/T 5009.161-2003
    限制说明：
    资质说明：
  • 感官
    能力名称：感官
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：火腿肠/GB/T 20712-2006
    限制说明：只用（5.1,5.2）
    资质说明：
  • 克伦特罗
    能力名称：克伦特罗
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物性食品中克伦特罗残留量的测定/GB/T 5009.192-2003
    限制说明：
    资质说明：
  • 泰乐菌素
    能力名称：泰乐菌素
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物性食品中泰乐菌素残留检测高效液相色谱法/农业部1163号公告-6-2009
    限制说明：
    资质说明：
  • 解冻失水率
    能力名称：解冻失水率
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：鲜、冻禽产品/GB 16869-2005
    限制说明：只用（5.2）
    资质说明：
  • 感官
    能力名称：感官
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：抽空软包装卤蛋制品/SB/T 10369-2012
    限制说明：只用（7.1）
    资质说明：
  • 氟苯尼考
    能力名称：氟苯尼考
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱-串联质谱法/GB/T20756-2006
    限制说明：
    资质说明：
  • 硝基呋喃类代谢物
    能力名称：硝基呋喃类代谢物
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱-串联质谱法/GB/T20752-2006
    限制说明：
    资质说明：
  • 甲砜霉素
    能力名称：甲砜霉素
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定/GB/T 22338-2008
    限制说明：只用（3）
    资质说明：
  • 菌落总数
    能力名称：菌落总数
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验/GB/T 4789.19-2003
    限制说明：
    资质说明：
  • 金霉素
    能力名称：金霉素
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定（高效液相色谱法）/GB/T 5009.116-2003
    限制说明：
    资质说明：
  • 莱克多巴胺
    能力名称：莱克多巴胺
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物性食品中莱克多巴胺残留检测酶联免疫吸附法/农业部1025号公告-6-2008
    限制说明：
    资质说明：
  • 感官
    能力名称：感官
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：地理标志产品 金华火腿/GB/T 19088-2008
    限制说明：只用（6.1）
    资质说明：
  • 总碱度
    能力名称：总碱度
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：蛋与蛋制品卫生标准的分析方法/GB/T5009.47-2003
    限制说明：只用（20.4）
    资质说明：
  • 雌二醇
    能力名称：雌二醇
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法/GB/T 21981-2008
    限制说明：
    资质说明：
  • 沙丁胺醇
    能力名称：沙丁胺醇
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定液相色谱串联质谱法/GB/T22286-2008
    限制说明：
    资质说明：
  • 感官
    能力名称：感官
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：蛋与蛋制品卫生标准的分析方法/GB/T5009.47-2003
    限制说明：只用（3,5,7,8.1,9,11,13,15,17,19）
    资质说明：
  • 氟喹诺酮类
    能力名称：氟喹诺酮类
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测高效液相色谱法/农业部1025号公告-14-2008
    限制说明：
    资质说明：
  • 感官
    能力名称：感官
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：食品安全国家标准 熟肉制品/GB 2726-2016
    限制说明：只用（3.2）
    资质说明：
  • 感官
    能力名称：感官
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：食品安全国家标准 腌腊肉制品卫生标准/GB 2730-2015
    限制说明：只用（3.2）
    资质说明：
  • 洛硝哒唑
    能力名称：洛硝哒唑
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：进出口动物源性食品中硝基咪唑残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法/SN/T 1928-2007
    限制说明：
    资质说明：
  • 感官
    能力名称：感官
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：中式香肠/GB/T 23493-2009
    限制说明：只用（5.1）
    资质说明：
  • 双甲脒
    能力名称：双甲脒
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：动物肌肉中478种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法/GB/T19650-2006
    限制说明：
    资质说明：
  • 四环素
    能力名称：四环素
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定（高效液相色谱法）/GB/T 5009.116-2003
    限制说明：
    资质说明：
  • pH值
    能力名称：pH值
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：食品安全国家标准 食品pH值的测定/GB 5009.237-2016
    限制说明：
    资质说明：
  • 喹乙醇代谢物
    能力名称：喹乙醇代谢物
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：牛、猪的肝脏和肌肉中卡巴氧和喹乙醇及代谢物残留量的测定液相色谱-串联质谱法/GB/T20746-2006
    限制说明：
    资质说明：
  • 羟甲基甲硝咪唑
    能力名称：羟甲基甲硝咪唑
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：进出口动物源性食品中硝基咪唑残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法/SN/T 1928-2007
    限制说明：
    资质说明：
  • 感官
    能力名称：感官
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：卤蛋/GB/T 23970-2009
    限制说明：只用（6.1）
    资质说明：
  • 土霉素
    能力名称：土霉素
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定（高效液相色谱法）/GB/T5009.116-2003
    限制说明：
    资质说明：
  • 酸度
    能力名称：酸度
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：蛋与蛋制品卫生标准的分析方法/GB/T 5009.47-2003
    限制说明：只用（18.3）
    资质说明：
  • 感官
    能力名称：感官
    一级类别：
    二级类别：
    标准名称/编号：中国火腿/SB/T 10004-1992
    限制说明：只用（5.1）
    资质说明：
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检测分类

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检测能力 检测标准 标准编号 限制范围 资质说明
氯霉素 动物源食品中氯霉素残留检测酶联免疫吸附法 农业部1025号公告-26-2008
溴氰菊酯 动物性食品中有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分残留量的测定 GB/T 5009.162-2008 只用第二法
pH值 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 GB/T5009.47-2003 只用（20.1）
挥发性盐基氮 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定 GB 5009.228-2016 只用第一法
氯霉素 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 GB/T 22338-2008 只做LC-MS/MS
氟苯尼考 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定 GB/T 22338-2008 只用（3）
羟基甲硝唑 进出口动物源性食品中硝基咪唑残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法 SN/T 1928-2007
感官 酱卤肉制品 GB/T 23586-2009 只用（6.1）
总糖 肉制品 总糖含量测定 GB/T 9695.31-2008 只用第二法
磺胺类（以磺胺类总量计） 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法 GB/T20759-2006