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澳门特别行政区政府卫生局公共卫生化验所澳门政府卫生局公共卫生化验所

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食品(粮食及其制品、水产品)

检测能力
  • 沙门氏菌
    能力名称:沙门氏菌
    一级类别:
    二级类别:
    标准名称/编号:《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》/GB 4789.4-2016
    限制说明:不测5.6血清学分型
    资质说明:
  • 大肠菌群
    能力名称:大肠菌群
    一级类别:
    二级类别:
    标准名称/编号:《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》/GB 4789.3-2016
    限制说明:只用第一法 MPN计数法
    资质说明:
  • 总汞
    能力名称:总汞
    一级类别:
    二级类别:
    标准名称/编号:食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定/GB 5009.17-2014
    限制说明:只测第二法
    资质说明:
  • 能力名称:钙
    一级类别:
    二级类别:
    标准名称/编号:食品安全国家标准 食品中钙的测定/GB 5009.92-2016
    限制说明:只测第一法
    资质说明:
  • 菌落总数
    能力名称:菌落总数
    一级类别:
    二级类别:
    标准名称/编号:《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》/GB 4789.2-2016
    限制说明:
    资质说明:
  • 单核细胞增生李斯特氏菌
    能力名称:单核细胞增生李斯特氏菌
    一级类别:
    二级类别:
    标准名称/编号:《食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验》/GB 4789.30-2016
    限制说明:只用第一法 定性检验,不测5.5 小鼠毒力试验
    资质说明:
  • 蛋白质
    能力名称:蛋白质
    一级类别:
    二级类别:
    标准名称/编号:食品安全国家标准食品中蛋白质的测定/GB 5009.5-2016
    限制说明:只测第一法
    资质说明:
  • 能力名称:铅
    一级类别:
    二级类别:
    标准名称/编号:食品安全国家标准食品中铅的测定/GB 5009.12-2017
    限制说明:只测第一法
    资质说明:
  • 能力名称:锌
    一级类别:
    二级类别:
    标准名称/编号:食品安全国家标准 食品中锌的测定/GB 5009.14-2017
    限制说明:只测火焰原子吸收光谱法
    资质说明:
  • 能力名称:铜
    一级类别:
    二级类别:
    标准名称/编号:食品中铜的测定/GB/T 5009.13-2017
    限制说明:只测第一法
    资质说明:
  • 能力名称:铁
    一级类别:
    二级类别:
    标准名称/编号:食品安全国家标准 食品中铁的测定/GB 5009.90-2016
    限制说明:只测第一法
    资质说明:
  • 能力名称:镉
    一级类别:
    二级类别:
    标准名称/编号:食品安全国家标准食品中镉的测定/GB 5009.15-2014
    限制说明:
    资质说明:
  • 金黄色葡萄球菌
    能力名称:金黄色葡萄球菌
    一级类别:
    二级类别:
    标准名称/编号:《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》/GB 4789.10-2016
    限制说明:只用第二法 Baird-Parker平板计数
    资质说明:
  • 大肠埃希氏菌
    能力名称:大肠埃希氏菌
    一级类别:
    二级类别:
    标准名称/编号:《食品安全国家标准食品微生物学检验 大埃希氏菌计数》/GB 4789.38-2012
    限制说明:只用第一法 MPN计数法
    资质说明:
  • 大肠杆菌O157:H7/NM
    能力名称:大肠杆菌O157:H7/NM
    一级类别:
    二级类别:
    标准名称/编号:《食品卫生微生物学检验 大肠埃希氏菌检验 O157:H7/NM检验》/GB 4789.36-2016
    限制说明:只用第一法 常规培养法,不测5.4.3 毒力基因测定
    资质说明:

检测分类

全部

检测能力 检测标准 标准编号 限制范围 资质说明
沙门氏菌 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》 GB 4789.4-2016 不测5.6血清学分型
大肠菌群 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》 GB 4789.3-2016 只用第一法 MPN计数法
总汞 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.17-2014 只测第二法
食品安全国家标准 食品中钙的测定 GB 5009.92-2016 只测第一法
菌落总数 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》 GB 4789.2-2016
单核细胞增生李斯特氏菌 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验》 GB 4789.30-2016 只用第一法 定性检验,不测5.5 小鼠毒力试验
蛋白质 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB 5009.5-2016 只测第一法
食品安全国家标准食品中铅的测定 GB 5009.12-2017 只测第一法
食品安全国家标准 食品中锌的测定 GB 5009.14-2017 只测火焰原子吸收光谱法
食品中铜的测定 GB/T 5009.13-2017 只测第一法