瓜果蔬菜、果干品、腌渍品、茶叶、谷物、豆制品、糖类、动植物油脂、水产品、鲜蛋、原料乳等；
理化指标
项目 | 范围 |
常规指标 | 水分、pH、有机质、粗蛋白、灰分、粗纤维等、微量元素、维生素、种氨基酸、核苷酸等 |
重金属和有毒有害物质 | 镉、铬、铅、砷、汞、亚硝酸盐、二氧化硫残留、盐酸克伦特罗（瘦肉精）、苯克多巴胺等；农药残留、兽药残留、抗生素残留； |
微生物检测
项目 | 范围 |
常规微生物 | 细菌总数、大肠菌群、霉菌、酵母等 |
食源性致病菌 | 沙门氏菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌德等 |
其他产品检测
检测产品 | 检测项目 |
茶叶 | 黄曲霉毒素B1、咖啡碱、茶多酚、农药残留、游离氨基酸总量等 |
粮油类 | 还原糖、非还原糖、淀粉、黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、谷物维生素B2、不溶性纤维、蛋白酶活力、黄曲霉毒素B1、黄曲霉素等 |
蜂产品 | 羟甲基糠醛、还原糖、蔗糖、淀粉酶活性、葡萄糖含量、果糖含量、 高果糖淀粉糖浆、链霉素残留量、苯酚残留量、钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、锰、铬、铅、镉、苯甲醛残留量、四环素族抗生素残留 量、总黄酮等 |
水果和蔬菜 | 微生物C、维生素K、甲基托布津、农药残留等 |
肉和肉制品 | 胭脂红着色剂、淀粉、维生素PP、维生素A、维生素B1、维生素B2、 维生素C、维生素E、雌二醇残留量、乙烯雌酚等、兽药残留 |
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