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茶饮料抽检报告:茶饮料可能没有“茶”!乱喝可能危害健康

  • 来源:消费者报道
  • 时间:2019-10-12 11:29
  • 152
  • 茶饮
  • “小茗同学”到“茶π”,再到“东方树叶”,茶饮市场可谓一片红海。

     2019年9月,《消费者报道》整理了国家市场监督管理总局(原国家食品药品监督管理总局)收录的自2014年1月~2019年8月以来对茶饮料的质量抽检情况。

     结果显示,近5年,监管部门共抽检出40批次不合格的茶饮料,包括绿茶、红茶、乌龙茶和花茶等种类。

     不合格原因多为茶叶中的特征性指标咖啡因和茶多酚含量较低,其次为微生物指标如菌落总数、酵母等超标,再为甜味剂和防腐剂超量或超范围使用。

     品牌方面,中奥饮品、共和统一、莱吉、老武家、妙赞、茹河、优贝源YOUBEIYUAN不合格次数较多。

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     不合格主因:茶叶特征成分少

     茶叶指常绿灌木茶树的叶子和芽,喝茶提到的种种“好处”就源于这一片片叶子中的营养组分——茶多酚、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等。

     茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,也是茶叶中有药理和保健功能的主要成分之一。

     研究表明,茶多酚具解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,被健康及医学界誉为“辐射克星”。此外,茶多酚还有很强的抗氧化性,从而具有抗衰老效应。

     不过,不是所有茶的茶多酚含量都是一样的。茶叶发酵程度越深,茶多酚转化成其他物质的数量就越多,茶多酚含量就会相应减少。

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    茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的饮料。

     根据茶饮料国家标准GB/T 21733-2008,茶多酚也是衡量茶饮料的重要理化指标之一。

     不同类型的茶饮料中的茶多酚必须达到相应水平,否则不能称之为“茶饮料”。无论是红茶、绿茶、乌龙茶还是花茶,茶饮料中都也应该含有茶多酚。同一类型茶饮料中的茶叶成分多,那么茶饮料中的茶多酚含量就高。

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    抽检结果显示,当中有5批次茶饮料无一检出茶叶的特征性指标茶多酚。

     其中,商丘市一统山河食品有限公司上榜2次,包括柠檬红茶味饮料(500mL/瓶,2017/5/1)、共和统一绿茶(茉莉花味绿茶饮料)(500mL/瓶,2017/4/10)。

     此外,这些名不副实的“茶饮料”还包括标称由石家庄百事利饮品有限公司生产的清涓山泉茉莉蜜茶(500mL/瓶,2016/3/16)、许昌县红威食品有限公司生产的柚子绿茶味饮料(调味果味茶饮料)(500mL/瓶,2017/4/12),以及焦作市优贝饮品有限公司生产的优贝源柚子绿茶(果味茶饮料)(500mL/瓶,2018/3/20)。

     值得一提的是,上述这5批次茶饮料同样未检出或仅检出极微量的提神成分咖啡因(碱),侧面说明配方有问题或是产品中根本没有加入茶的成分。

     茶饮料的保质期通常为8~12个月,但茶多酚含量在产品保质期内呈递减趋势。同一款产品,贮藏时间越长,茶多酚含量越低。这就提醒消费者,购买茶饮料时优先挑选日期较新的产品,且不应长时间储存以免影响品质。

    “小”品牌抽检问题多

     个性、多元的茶饮料点燃了新一轮的消费热潮,大大小小的饮料生产企业都加入到茶饮料的生产行列中。如此一来,也造成市面上茶饮料质量参差不齐。

     本刊整理了消费者目前购买频率较高的茶饮料品牌,结果显示,康师傅、统一、农夫山泉、天喔茶庄、娃哈哈、立顿、达利园等知名品牌经监管部门多次抽检,结果均为合格,其中康师傅抽检次数最多,达362次,其次为统一。

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    相反地,一些较为小众的地域性品牌成为不合格茶饮料的“重灾区”,涉及中奥饮品、共和统一、莱吉、老武家、妙赞、茹河、优贝源YOUBEIYUAN等。

    标称由焦作中奥饮品有限公司生产的茶饮料不合格次数高达6次,其次为商丘市一统山河食品有限公司和贵港市凉水山矿泉饮料有限公司,不合格次数都为3次。

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    茶饮料选购小tips

    1.看清产品类型。市售茶饮料分为茶饮料(茶汤)、调味茶饮料和复(混)合茶饮料,其中茶饮料(茶汤)茶多酚含量较高,而茶汤中绿茶的茶多酚含量最高。

    2.茶饮料只是一种饮料,可能含有糖、甜味剂、香精、防腐剂等各种食品添加剂,不能将茶饮料当现泡茶喝。

    3.尽量选择“无糖”或“低糖”的产品。

    4.茶叶中所含的鞣酸能竞争性地从尿酸排出,从而影响尿酸排泄,故尿酸过高者要少喝茶和茶饮料。