上海市市场监管局今天曝光5批次监督抽检不合格食品。盒马鲜生门店因为销售的皮皮虾重金属含量超标被“点名”。

 不合格的5批次食品均为食用农产品，涉及童子鸡、黄豆芽、皮皮虾、鱿鱼、里脊肉等。

上海盒马网络科技有限公司静安第二分公司（万荣路699号B140、B141室）销售的皮皮虾（生产日期/批号：2019/04/22），检出镉含量为1.3毫克/千克，超出标准规定的限值1.6倍。

 小李水产经营部（崇明区长兴镇前卫支路148号宝盈农贸市场11号摊位）销售的鱿鱼（生产日期/批号：2019/04/19）也被检出含量超标的镉，为2.5毫克/千克。

 镉是水产制品中最常见的污染重金属元素之一。水产制品镉指标不合格，可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品，可能导致肾和骨骼损伤等。

 南昌双汇食品有限公司生产、上海市宝山区茂海肉店（水产西路938号润通集贸市场B08-09）销售的里脊肉（生产日期/批号：2019/05/11），检出了不得检出的禁用物质氧氟沙星（含量：88.1微克/千克），以及残留量超标3.48倍的磺胺类物质。

 氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等原因，曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性。

磺胺类物质是合成广谱抑菌药，对大多数革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌有效。对于治疗禽类球虫病和鸡白细胞虫病疗效较好。磺胺类物质超标，可能是养殖过程中没有严格遵守停药期规定。长期摄入磺胺类物质超标的动物性食品，可能导致人体泌尿系统和肝脏损伤，以及过敏反应等。

 对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监管局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况将由企业所在地负责案件查办的区市场监管局按规定公开。