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12款电热水壶对比测评

  • 来源:消费者报道
  • 时间:2019-11-01 13:05
  • 191
  • 近些年来,“电热水壶重金属超标”、“高锰钢电热水壶会导致失忆”等传言让不少消费者担心惶恐,面对着市面上琳琅满目的热水壶,我们该怎么选呢?

    2019年10月,《消费者报道》联合联测科技(广州)有限公司选购了市面上热销的美的MK-HJ1705、志高 ZD18A、半球 NS-K730-18、九阳 K17-F67苏泊尔 SW-17D818、 小米米家电热水壶、 奥克斯 HX-A6006、荣事达 JY20P惠而浦 WEK-MS17BG、飞利浦 HD9316、金灶 T-190、小熊 ZDH-A15Y7共12款电热水壶,送检到第三方权威检测机构,对其溶出、材质、安全和主观等4方面进行了检测。

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    结果显示,12款电热水壶的安全性方面均符合国家标准,消费者可放心使用。

    此外,所有电热水壶均标称使用“304不锈钢”作为内壁,检测结果与其标称相符,但镍含量偏低成为“行业现象”,或存在降低成本的可能。其中,九阳、荣事达金属迁移偏多,贴近标准的下限。而志高、小熊则“踩线”合格!

    金属迁移测试中,九阳、荣事达金属迁移偏多;而主观体验中,其中志高、小熊的外壳温度在煮沸时温度较高,消费者使用时要注意别误触。

    金属迁移:九阳、荣事达含量偏多

    2016年第1季度,江苏省质监局曾对市面上的电热水壶进行了质量风险监测。结果发现,45批次样品中,有55.6%使用了高锰钢,锰含量在9%至10%之间。

    《消费者报道》曾在2016年12月送检了市面热销的6款电热水壶,结果发现标称使用304不锈钢的飞利浦HD9316、九阳K15-F2存在镍迁移超标的情况。

    3年过去,情况是否发生了变化呢?

    根据中华人民共和国出台的食品接触用标准,电热水壶这类接触食物的不锈钢需要符合GB 4806.9-2016《食品接触用金属材料及制品》,该标准对砷、镉、铅、铬、镍这5种迁移物有明确的限值要求。

    本刊依据GB 4806.9-2016 《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》对12款电热水壶的5种金属迁移量砷、镉、铅、铬、镍进行了检测。

    结果显示,12款电热水壶的金属迁移量检测均符合国家标准。

    其中美的、奥克斯、志高表现亮眼,在4%乙酸、煮沸30min、室温放置24h的实验条件下,均未检出。

    而九阳、荣事达表现稍逊,含量相对较多。九阳检出铬含量为0.0625 mg/kg,镍含量为0.0255 mg/kg荣事达检出铬含量为0.0745 mg/kg,镍含量为0.027 mg/kg

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    内壁材质:均为304不锈钢,志高、小熊“踩线”合格

    “304不锈钢”、“奥氏体不锈钢”、“奥氏体304”、 “食品级不锈钢”……关于电热水壶内壁材质的宣传你一定不陌生,这些材质决定着电热水壶是否耐生锈、耐腐蚀。

    304不锈钢,又叫奥氏体304,,在我国正确写法是“06Cr19Ni10”,日本及欧美一般标为“SUS304”或“304”。这种不锈钢具有稳定的奥氏体组织,耐腐蚀和加工性能好,广泛用于食品行业。

    304不锈钢对镍、铬含量的要求都较高,这两种元素是保证钢材不生锈的关键,一般其含量越高,钢的耐蚀性也越高。

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    那么,电热水壶宣称使用的“304不锈钢”是真的“304不锈钢”吗? 根据GB/T 20878-2007《不锈钢和耐热钢牌号及化学成分》,304不锈钢(06Cr19Ni10)各金属含量限值要求:Mn为0~2%,Cr为18~20%,Ni为8~11%。

    结果显示,12款电热水壶内壁材质使用的均为304不锈钢,符合国家标准。

    但值得一提的是,12款电热水壶所使用的304不锈钢中的Ni(镍)含量均偏低,贴近标准中的8-11%下限,均在8.00%~8.22%左右。 尤其是志高、小熊,刚刚达到8.00%的合格线。

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    为什么这么巧,几乎所有的电热水壶镍含量都刚刚符合或超过标准限值呢?

    本刊了解到,镍(Ni)、铬(Cr)的价格较贵,电热水壶的供应商不锈钢制造商可能为了节省成本,通常按照国标的下限生产,以降低原材料的整体成本,但这样制造出来的304不锈钢的防锈、耐腐蚀性能可能会有所欠缺。

    电器安全:均达标,可放心使用

    有些消费者使用电热水壶较随意,喜欢用电热水壶煮茶叶、食物等,或者误操作让电热水壶干烧,那么消费者进行这些操作的时候,安全有没有保障呢?

    本刊还对12款电热水壶的非正常工作情况进行了检测。

    结果显示,12款电热水壶均符合标准要求,在非正常或误操作等情况下不会引起危险,消费者可放心使用。

    主观体验:志高、小熊有烫伤风险

    本刊还针对煮水时间、噪音、把手温度、外壳温度和壶盖温度进行了主观测试。

    结果显示,小熊、惠而浦、金灶煮水时间较快,都在3分钟多一点;而半球和荣事达则煮水时间较慢,长达4分钟左右。

    对比2016年《消费者报道》针对6款电热水壶的测试,但是测试的煮水时间在5~8分钟之间。3年过去,电热水壶的煮水能力大大提升。

    噪音方面,12款电热水壶差距不大,声音都在70分贝左右,60分贝以上就属于吵闹范围了,接近70分贝我们就可以认为它是很吵的,可能对听力神经有影响了。荣事达、半球、小米煮水时噪音较低,而金灶、苏泊尔、志高则噪音较高。

    外壳、把手、壶盖都是消费者可能在沸腾是触及的部件,如果温度较高,可能有烫伤风险。结果显示,12款产品的把手处的温度都在30℃以下,消费者可放心触摸。

    但在外壳的温度测量中,志高、小熊的温度较高,消费者要特别注意。

    CCR综合评价:推荐飞利浦、苏泊尔,不推荐半球、荣事达

    综合金属迁移、材质标称、电器安全、主观体验等4个方面的指标,得到12款热水壶的综合评价。

    本刊推荐飞利浦、苏泊尔。飞利浦 HD9316在4个方面都表现均衡,使用304不锈钢材质良心、安全,体验优秀,不会烫伤。苏泊尔 SW-17D818性价比较高,CCR得分较高。

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    《消费者报道》建议:

    1. 建议消费者在选购前可查看产品包装、壶身、内壁是否印有“执行标准GB 4806.9”或“304”字样。

    2. 有特定保温要求的消费者(如冲奶粉、冲咖啡、冲茶叶),建议选择带有保温功能的电热水壶。

    3.注意加水量不低于最低煮水线,否则易干烧;不高于最高煮水线,否则水沸腾时可能会溢出或烫伤。

    4.不要用电热水壶煮食物、茶叶等。因为部分热水壶的限温器是通过感知蒸汽而停止烧水的,如果食物堵塞那个孔位,有可能使壶不会停止加热,导致损坏。

    5. 注意选购壶嘴有保护装置的电热水壶,不容易伤害到小孩子。

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    ▲注意选购壶嘴有保护的电热水壶