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食品安全国家标准：消毒剂——标准介绍
- 来源：牵翼资讯
- 时间：2016-11-28 14:35
265
- 消毒剂
- 食品
- 安全
食品安全国家标准：消毒剂
1范围
本标准适用于消毒餐具、饮具、直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器等食品接触材料及制品，以及水果、蔬菜的食品用消毒剂，包括兼有清洗作用的食品用消毒剂。
2技术要求
2.1原料要求
2.1.1消毒剂允许使用的原料名单应符合附录A及相关公告的规定。
2.1.2消毒剂所用原料应符合相关国家标准和有关规定。
2.2感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目
要求
检验方法
外观
具有该品种应有的性状。液体产品不分层，无悬浮物或沉淀；颗粒、粉状、片剂产品均匀无杂质，不结块。
取样品在非阳光直射条件下，按指标要求，凭感觉器官观察辨别。
气味
具有该品种应有的气味，无异臭
2.3理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目
指标
检验方法
总砷（以As计）/（mg/kg）
GB/T 30797
含磷酸盐 ≤
5
不含磷酸盐 ≤
3
重金属（以Pb计）/(mg/kg) ≤
30
GB/T 30799
2.4微生物的杀灭指标
微生物的杀灭指标应符合表3的规定。
表3微生物的杀灭指标
指示菌（毒）株
杀灭对数值
检验方法
悬液法
载体法
《消毒技术规范》（2002版）
大肠菌群/≥
5.00
3.00
金黄色葡萄球菌/ ≥
5.00
3.00
脊髓灰质炎病毒a/ ≥
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