市面上消费的食品凭肉眼看不出好坏，长期以来，缺乏有效检测手段成为监管难题，目前这一问题正在破解。日前，有关方面随同省食安办国家食品安全城市创建检查评价组对潍坊进行现场检查时发现，由于当地已经建立起覆盖全市、深入乡镇田间地头的“三级四网”检验检测体系，尤其是免费快检的普及，从种植养殖户到供应商在产品上市前都主动送检，实现了通过消费终端把关倒逼生产源头自律的倍增效应。