2000多年以前，当中欧商人穿梭往来于古丝绸之路时，食品既是补给商队的生命之源，也是他们了解沿途国家文化的窗口，更是贩卖的商品、交流的工具、农业改良的途径。

中国茶叶经丝绸之路最终抵达欧洲，西域的葡萄、核桃、胡萝卜、胡椒、胡豆、菠菜、黄瓜、石榴等农作物也传播到了中国，丰富了国人的日常饮食。与此同时，西域特产的葡萄酒也伴随各国文化、经济的融合，逐渐融入到中国的传统酒文化当中。

2000年后，在博鳌亚洲论坛上，伴随我国“一带一路”愿景与行动规划的出台，中国食品企业迎来“走出去”的历史机遇和挑战。如何借着机遇走好这条舌尖上的“一带一路”，让世界更多的人品尝到中国的特色食品和农产品？专家指出，食品企业需要修炼好内功，追求更高层次的食品安全和品质，同时也需要政府搭台做好保障。

“一带一路”带来哪些利好？

茶叶，在古丝绸之路的时候，就是走出去的“明星”食品代表。对眼下饱受国内市场煎熬的茶叶企业来说，“一带一路”让他们看到了一条升级版的“茶马古道”，不少茶企开始谋划新一轮的“走出去”。

河南信阳毛尖集团和蒙古、中俄联合协会签订了每年30亿的茶叶出口订单。“我们茶叶走出去的战略，主要是销售大众茶和符合中亚、中东地区口味的茶叶。”信阳毛尖集团董事长陈世强对媒体表示，在“一带一路”的发展过程中，信阳大别山茶区起到了较为重要的作用。“我们有充分的思想准备，也有信心利用好我们大别山茶区，借助中国云南、四川、贵州、福建等各大茶区的力量来共同抱团发展。”

陈世强说，目前俄罗斯、塔吉克斯坦，甚至欧洲对中国茶有很大兴趣，也有很大的需求，特别是红茶。

2014年11月APEC会议上，习近平主席表示中国将出资400亿美元成立丝路基金，为“一带一路”沿线国家基础设施、资源开发、产业合作以及金融合作等互联互通的项目提供投融资支持。

今年5月14日习近平主席在“一带一路”国际合作高峰论坛开幕式上正式宣布，中国将加大对“一带一路”建设资金支持，向丝路基金新增资金1000亿元人民币。

这被外界看作是中国企业“走出去”的绝佳机遇。

在博鳌亚洲论坛上，国家质检总局局长支树平谈到“食品安全、国际共治”时表示，目前中国对世界上210多个国家和地区出口食品，多年来的出口食品合格率一直保持在99%以上。

农业部对外经济合作中心副研究员何君向记者表示，“一带一路”对中国农产品出口究竟能够带来多大的市场，目前尚无精确统计数据。但从整体趋势上可以判断，中国农业对外投资，特别针对农业生产和产品加工为主的投资还是以亚洲和非洲为主。

“虽然农业对外投资尚处于起步阶段、规模和总量较小，但国内外大型涉农企业以及国际资本正在逐渐追逐未来农业国际投资的市场，农业对外投资的潜力巨大。很多企业在农业领域的对外投资重点瞄向了见效快、投资回报率高的行业。”何君说。

“走出去”，要做哪些准备？

“陕西作为丝绸之路经济带的新起点，公司看好丝路之上的农业发展潜力。我们以丝绸之路经济带的小品种为核心，布局一带一路。”香港虎标公司总裁杨小宏对媒体表示。

香港虎标公司2011年进入陕西，成立西安虎标茶果土产有限公司。虎标目前已经与日本一家黑糖公司一同在中国云南建设了全球黑糖基地。

光明集团副总裁葛俊杰受访时称，在对外投资中，企业要完善自身治理结构，引进国际先进经营管理理念、商业模式、关键技术和优秀人才，增强对全球贸易投资规则的适应能力。

过去白酒的出口量较少，但在青海青青稞酒总经理郭守明看来，产品走向世界只是时间问题。随着美国纳帕酒庄被公司收购，青青稞酒已经找到了打开美国市场的窗口。在经历前期的市场调研、产品设计、口味改良后，青青稞酒已获得美国经销商认可，并在美国做了商标保护。

规避风险的另一个重要方式是更好地融入当地社会。浙江何字食品有限公司就是一个很好的例子。2013年，何字食品进军巴基斯坦市场，于次年在当地投资建厂。出于长远考虑，何字食品用的300多名员工全部是巴基斯坦人，没有一位管理人员来自“老家”浙江。他们的想法就是，“企业从注册开始就要守当地的规矩”。

农业领域跨国并购也早已取得一些突破。中粮集团以15亿美元并购新加坡来宝农业公司和以12.9亿美元并购荷兰尼德拉公司，成为迄今农业领域对外投资最大的两个项目。

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