受传统生活习惯影响，电饭锅一直在中国、日本、韩国等消费者家庭的厨房内扮演着重要的角色，厨房里可以没有微波炉，也可以没有电磁灶，电饭锅却是不可或缺的。电饭锅产品既是3C强制性目录范围内的产品，同时又是第五批《中华人民共和国实行能源效率标识的产品目录》内产品，这就意味着在流通领域销售的电饭锅产品必须同时符合安全及能效标准的双重要求。

GB12021.6-2008《自动电饭锅能效效限定值及能效等级》(简称“旧版标准”)已在2009年6月正式实施，由于受当时产品技术的局限，存在检测方法相对简单，适用范围存在真空地带等问题，故从2012年起，中国家用电器协会电饭锅专委会着手标准修订工作，经过多家检测机构及行业内知名企业的多次会议讨论，GB12021.6-2017《电饭锅能效效限定值及能效等级》(简称“新版标准”)已于2017年5月12日正式发布，将于2018年6月1日正式实施。以下针对新旧版本的差异做相关介绍。

标准差异介绍

1. 适用范围

新版标准的最大的差异就是将旧版标准不涵盖的以电磁感应方式加热的电饭锅俗称(“IH电饭锅”)纳入适用范围。“IH”简单地说就是电磁加热技术，其技术原理是通过电磁线圈接通交变电流直接对锅体金属内胆进行加热，有别于传统的通过发热盘加热锅体的热传导过程。IH电饭锅的优点主要集中在升温迅速，多级线圈对整个内锅进行均匀的覆盖式加热，这是传统电饭锅无法做到的。

IH电饭锅

2. 术语和定义

新版标准增加了“电饭锅热效率”、“保温能耗”的定义。“电饭锅热效率”是指“电饭锅的有效输出能量和输入能量之比”。“保温能耗”是指“产品在进入保温状态时每小时的耗电量”。同时删除了老版本中的“自动电饭锅节能评价值”，是标准术语更加完整。

3. 能效等级

新版本在热效率、保温能耗、待机功率技术要求相比旧版标准都有了不同程度的提升。经过对比，各级热效率值约提高1-2%，保温能耗方面，能效等级2级以上对应的保温能耗有了将近一倍的提升，待机功率方面，能效等级2级以上的电热元件加热产品的待机功率要低于1.0W，比旧版的1.6W有了显著提升。

旧版待机功耗要求，其待机能耗不允许超过2W·h,能效等级3级及以上的产品，其待机功耗不允许超过1.6 W·h。

热效率测试

4. 能效等级计算

与旧版热效率计算公式的差异仅仅多了一个修正系数λ，具体在计算时候按照实际的内锅材质和加热方式选择对应的λ即可。加热方式为电磁感应加热的产品，λ取1.15，加热方式为电热元件加热的产品，λ取1.0;内锅材质为非金属类的产品，λ取1.13，对于电磁感应加热的非金属内锅类的产品，λ取1.15。

能效限定值方面新老版本标准并无差异，然而，老版标准中的第4.4条款“节能评价值”在新版标准中已被删除。

5 检验规则

新版标准仅保留了老版条款6.2.2的内容，其余内容均被删除。大体内容为能效型式检验的抽样方式为每批抽3台，其中2台用于试验，1台备用。如果2台均合格则该批次为合格。如果2台均不合格则该批次为不合格。如果仅有1台合格则启用备样进行检测，备样的检测结果作为最终该批次的检验结果。

6 试验方法

6.1 控制装置设置

新版标准对能效检测档位的选取有了更具体的要求，通过使用说明书明示的最节能煮饭档进行检测，当使用说明书没有指明节能档位且没有标明正常煮饭功能档位时，采用开机时的默认档位进行。

6.2 试验后的最高水温选取

旧版标准中“试验后的最高水温”为断电后达到的最高水温值，新版标准修改为“断电1分钟以后的最高温度值”。这个修改对绝大多数用发热元件加热的电饭锅产品而言，新版标准实测热效率值会比旧版标准有所下降。

温度记录监控

通过专业设备屏蔽电磁干扰，精确的抓取“断电1分钟以后的最高温度值”才能准确计算出热效率。

6.3 测温方式

针对电磁感应方式加热的电饭锅的工作特性，由于其在工作过程中产生的磁场会干扰传统热电偶采集温度的准确性，故新版标准建议采用绞合连接的铂电偶或其他等效方式。笔者在检测过程中发现，不同产品的磁场强度不尽相同，某些产品对传统热电偶干扰不大仍可用旧版的方法进行检测，有些则对测量结果有较大影响，除了采用铂电偶外，一般采用自带抗电磁干扰的数据采集模块也是可以准确测量水温的。下图显示的是两种不同设备采集的温度曲线，黄色为传统热电偶温度曲线，红色为经过抗电磁干扰处理后的温度曲线。检测机构可根据产品特性选择合适的检测设备。

图1 电饭锅升温曲线对比

旧版标准中内锅容积的试验方法引用标准QB/T 3899-1999 已被QB/T 4099替代。

结语

通过上述标准条款的比较，新版标准主要增加了对电磁感应加热的电饭锅能效检测的相关要求，新版标准的实施有效弥补了标准适用范围的空白，除此之外，对传统加热方式为发热元件加热的电饭锅产品的能效等级提出了更高的要求。国内电饭锅生产企业应关注新旧标准的差异，确保自己生产的产品符合最新的标准要求。

（作者：上海出入境检验检疫局机电产品检测技术中心 倪奕麟）