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中秋佳节 如何健康吃月饼有讲究

  • 来源:牵翼资讯
  • 时间:2017-09-30 15:00
  • 244
  • 中秋
  • 吃月饼
  • 中秋佳节就快要到了,在这个团圆的日子里,当然少不了月饼。但是,吃月饼也有很多的讲究,怎样吃月饼才健康?吃月饼有哪些注意事项?下面,就随小编一起详细的了解一下吧。
     
    怎样健康吃月饼:
    品清茶吃月饼

    吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。浓茶和咖啡中含较高的咖啡因,汽水、可乐或果汁等含有大量热量和糖份,与月饼搭配吃无助于健康,而且更油腻。

    酸味水果配月饼

    月饼搭配时令水果食用也是有讲究的。可多选择橙色、酸味、富含维生素C的品种,如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等。这些水果能对高脂肪、高蛋白物质的代谢起到抗氧化作用,从而保护心脑血管。但像桃、李、杏、梨和苹果等水果含糖分太高,榴莲含高蛋白和高热量,应节制食用。
     

    柚子配月饼口腔爽

    柚子是中秋节的必备品之一,因为“柚”与“佑”谐音,也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼,再吃点甜酸的柚子,既开胃,又解油腻,让口腔有清爽感。在中秋节吃柚子的时候,将柚子的绿色外皮削掉,然后将柚子的白色内膜取下,可煮肉做菜吃;而晒干,就是一种天然的蚊香了!使用方法和一般蚊香一样,但是是天然的。


    菱角煮粥解油腻

    中秋节吃菱角,据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水(或盐水)煮熟,然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜腻的月饼后,喝上一碗菱角粥,胃中的油腻当场去除不少。

    先咸后甜

    吃月饼还应注意:先咸后甜。如同时有甜咸两种月饼,要先吃咸的后吃甜的,否则就品尝不出月饼的味道来。
     
    吃月饼注意事项:
    1.不宜吃太多、不宜空腹吃

    空腹吃月饼会刺激胃酸分泌引起泛酸,有胃病史者还可能会引起胃茎挛。
    月饼是属于高糖脂的食物,而且月并在进行高温烘焙的过程中也会产生很多对于人体有害的物质,月饼吃多了还会容易引起便秘以及恶心等等的一些情况。

    2.月饼不宜做早餐

    月饼不适宜当早餐。虽然月饼的能量比较大,但营养成分单一,且含糖量和油脂较高,这样的食品是不能满足我们早餐对营养的需求的,正餐的时候更不适宜吃月饼。最佳食用时间一般的品尝月饼的最佳的食用时间应该是在午睡起来之后,或者是晚饭之后一个小时,可以将月饼当做点心食用。

    3.吃不完要放冰箱

    月饼高糖、高油脂的特点也决定了月饼的保质期有限,因此月饼最好吃新鲜的,尽量不要存放尤其是长时间存放,否则高糖、高油脂的月饼里很容易滋生细菌,会增加食用者腹泻的危险。如果月饼确实一时吃不完,可放入食品袋内或糕点盒内保存。软式月饼放进干净的篮子里挂在通风处。也可将软硬两类月饼分层堆放在食品柜内。
     

    在注意事项的最后小编想告诉大家,月饼虽然是中秋佳节必吃的美味,但也不是人人都能吃的哦!月饼属于高热量食品,糖尿病患者、三高人群和肥胖人群不宜多吃。月饼也不易消化,有肠胃疾病的患者最好也不要多吃。婴幼儿和老年人在吃月饼也要格外谨慎小心,防止被噎住。
     

    除了上面说到的健康吃法和注意事项,小编特意收集了国家食品药品监督管理总局和山东省食品药品监督管理局公布的抽检不合格或需要召回的月饼名单(根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品)。请大家选购时擦亮眼睛,这些月饼不要购买。
     
    国家食品药品监督管理总局公布的不合格产品如下:

    广西红林大酒店有限公司销售的标称广西红林大酒店有限公司、宜春红林酒店有限公司委托合浦红林大酒店有限公司生产的大名鼎鼎月饼,菌落总数检测不符合国家标准规定的要求。检验机构为国家糖业质量监督检验中心(广东省制糖产品质量监督检验站)。
     

    昆明好芳邻商贸有限公司销售的标称云南潘祥记工贸有限公司生产的蛋黄莲蓉月饼(蛋黄类),酸价(以脂肪计)检出不符合国家标准规定(不超过5 mg/g)的要求。检验机构为国家糖业质量监督检验中心(广东省制糖产品质量监督检验站)。
     

    德阳大润发商业有限公司销售的标称中国上冠集团有限公司监制、成都上冠冠生园食品有限公司委托四川恬悦食品有限公司生产的广式五仁月饼(果仁类),防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合国家标准。检验机构为湖南省产商品质量监督检验研究院。
     
    山东省食品药品监督管理局公布的召回月饼产品名单如下:

    高青华茂食品厂的召回公告显示,该单位于2017年8月24日生产的绿豆月饼(商标“情孝福缘”,规格:计量称重)经检测,防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和不合格。本次召回为二级召回,召回起止时间为2017年9月26日至2017年10月31日,召回区域为滨州市、济南市。
     

    临沂市兰山区喜盈门食品厂的召回公告称,该厂于2017年8月6日生产的“鲜花玫瑰(京式果仁月饼)”经济南食品药监检验检测中心食品检验所检验,被判定为不合格。此次召回等级为二级,起止时间为2017年9月26日至2017年10月30,召回区域为山东省。
     

    凡是购买了这些被召回或不合格批次月饼的消费者请停止食用,并在购买门店办理退货手续,同时可凭购物凭证向相应食品厂或经销商要求赔偿损失。
     

    最后,牵翼在这里祝广大牵翼用户及合作伙伴们身体健康、阖家欢乐,度过一个开心愉快的中秋节!